2020年11月に山梨県北杜市のThe Camp & Garden AMANAYUに行って来ました。
Instagramやtumblrでしか情報公開や予約受付をしないという、隠れ家的なキャンプ場です。
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キャンプ場の詳細はこちら。
今回は2泊3日の滞在。キャンプ飯のレパートリーも少し増えました。
1日目の晩ご飯はビーフシチュー
1日目の晩ご飯は、ひまわり市場で購入した牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもで作ったビーフシチュー。写りはイマイチですが、味は美味しくて体も温まります。
２日目の朝ごはんはしらす卵かけご飯
2日目の朝ご飯は、しらす卵かけご飯。しらすの自然な塩味と中村農場で購入した八ヶ岳卵の濃厚な旨味が相まって最高の朝ごはんに。
正直、最近の朝ごはんは家でもこのしらす卵かけ納豆ご飯なのですが、外で食べる、新鮮な卵を使ったしらす卵かけご飯はまた格別です。
2日目のお昼ご飯は焼鳥
2日目のお昼ご飯はこれまた中村農場の直売所で購入した焼鳥。シンプルにほりにしのスパイスでいただきます。
軍鶏の焼鳥は筋肉質でしっかりとした噛みごたえです。
脂身のあるぼんじりは油が落ちるので焼き網の隅っこで焼きます。プリプリでジューシーな美味しさ。
鶏肉のソーセージも。豚肉のソーセージよりも脂身が少ないのか、アッサリとした味わいでペロリと頂けました。
デザートは中村農場のプリン
3時のおやつは、中村農場のプリン。豊潤たまごのプリンと八ヶ岳たまごのプリン、どちらもとろける美味しさです。その味の違いはわたしには分かりませんでしたが、どちらも美味しいことに違いはありません。
2日目の晩ご飯は明太子鶏白湯鍋
2日目の晩御飯は、明太子鶏白湯鍋。本当は博多ラーメン風に、明太子入りの豚骨スープベースのお鍋を作るつもりだったのですが、ひまわり市場でもコンビニでも豚骨スープの鍋の素が見当たらなかったため、鶏白湯で妥協。中村農場の鶏餃子も入れた豪華鍋です。
結果的には鶏白湯でも明太子との相性は良く、ひまわり市場で何気なく手に取って購入した平井屋のもちもちの生麺で締めのラーメンまで美味しく頂きました。
3日目の朝は肉まんのホットサンド
3日目の朝は、撤収の時間も考慮してお手軽に肉まんのホットサンド。ホットサンドに肉まんを挟んで焼いだだけのお手軽ホットサンドです。肉まんにホットサンドの型の綺麗な焼き色がつきました。皮の外側がカリッと焼けて、中身はホクホクの餡。慌ただしい最終日の朝食にはもちろん、夜食、おやつにもちょうど良いお手軽さとボリュームです。
まとめ
振り返ると、今回のキャンプ飯はほとんど中村農場の直売所で購入した食材にインスピレーションを得て決めたものばかりでした。このように地元のスーパーや直売所で購入したその土地の食材を楽しめるのもキャンプの醍醐味だと毎度のことながら実感したキャンプでした。
番外編
ちなみに帰りの双葉サービスエリアのレストランで食べたアジフライ定食も、衣はさっくり、身は肉厚で、ボリューム満点でしたが、美味しくてペロリでした。
